Lato to czas owoców, w tym również brzoskwiń. Jeśli masz dużo tego owocu, ale już nie masz pomysłu co z nimi zrobić, to polecamy zrobić dżem. W dzisiejszym artykule podpowiemy kilka przepisów na dżemy z brzoskwiń.
1. Dlaczego warto robić dżemy?
Dżemy to doskonały sposób na wykorzystanie nadmiaru owoców, które często psują się bardzo szybko. Dzięki dżemom możesz cieszyć się smakiem letnich owoców przez cały rok! Dodatkowo, dżemy są również doskonałym prezentem dla rodziny i przyjaciół.
2. Przepis na klasyczny dżem brzoskwiniowy
Składniki:
– 1 kg brzoskwiń
– 1 kg cukru
– sok z 1 cytryny
Przygotowanie:
1. Brzoskwinie umyj, obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Włoż do garnka, dodaj cukier i sok z cytryny.
3. Wszystko dobrze wymieszaj i odstaw na kilka godzin lub na całą noc, aby cukier się rozpuścił.
4. Następnego dnia włącz garnek na gazie i gotuj na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
5. Gotuj dżem, aż zaczną wychodzić bąbelki i masa zgęstnieje.
6. Gorący dżem przelej do słoików i odstaw do ostygnięcia.
3. Dżem brzoskwiniowo – truskawkowy
Składniki:
– 1 kg brzoskwiń
– 500 g truskawek
– 1 kg cukru
– sok z 1 cytryny
Przygotowanie:
1. Brzoskwinie obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki. Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Wkładaj do garnka.
3. Dodaj cukier i sok z cytryny.
4. Wszystko dobrze wymieszaj i odstaw na kilka godzin lub na całą noc, aby cukier się rozpuścił.
5. Następnego dnia włącz garnek na gazie i gotuj na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
6. Gotuj dżem, aż zaczną wychodzić bąbelki i masa zgęstnieje.
7. Gorący dżem przelej do słoików i odstaw do ostygnięcia.
4. Dżem brzoskwiniowo – waniliowy
Składniki:
– 1 kg brzoskwiń
– 1 kg cukru
– 1 laska wanilii
– sok z 1 cytryny
Przygotowanie:
1. Brzoskwinie obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Wkładaj do garnka.
3. Dodaj cukier i sok z cytryny.
4. Przeciągaj ostrzem noża laskę wanilii, aby wydobyć z niej ziarenka. Dodaj je do dżemu, a laskę wanilii włoż do garnka.
5. Wszystko dobrze wymieszaj i odstaw na kilka godzin lub na całą noc, aby cukier się rozpuścił.
6. Następnego dnia włącz garnek na gazie i gotuj na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
7. Gotuj dżem, aż zaczną wychodzić bąbelki i masa zgęstnieje.
8. Gorący dżem przelej do słoików i odstaw do ostygnięcia.
5. Podsumowanie
Dżemy z brzoskwiń to doskonały sposób na wykorzystanie nadmiaru tego owocu. Można je masowo przetwarzać na różne sposoby, a i tak zawsze będą się różnić smakiem. Polecamy zacząć od przepisu na klasyczny dżem, a później zacząć eksperymentować z różnymi dodatkami, jak truskawki czy wanilia. Smacznego!
