Zasmażane buraki – przepyszne danie z warzyw
Buraki to warzywa, które lubią nieliczni. Są one jednak bardzo zdrowe i zawierają wiele składników odżywczych, które wpływają pozytywnie na nasze zdrowie. Jednym ze sposobów na to, aby przekonać się do ich smaku jest przyrządzenie zasmażanych buraków. To ciekawa alternatywa dla popularnych dań mięsnych.
1. Składniki
Do przygotowania zasmażanych buraków potrzebujemy:
– 3-4 średnie buraki
– 2 łyżki masła
– 2 łyżki mąki
– 1 szklanka mleka
– sól i pieprz do smaku
2. Przygotowanie
– Buraki należy umyć, obrać i pokroić w plasterki.
– Następnie wrzucamy je do gotującej się wody i gotujemy przez około 15-20 minut, aż zmiękną.
– W międzyczasie na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy mąkę, mieszając ciągle. Powstanie zasmażka.
– Kiedy buraki będą gotowe, odcedzamy je i dodajemy do zasmażki na patelnię, mieszając dokładnie.
– Następnie dodajemy mleko, ciągle mieszając, aż zasmażka zacznie gęstnieć.
– Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
3. Podanie
Zasmażane buraki najlepiej podajemy na ciepło, np. z ziemniakami i sałatką z pomidorów. Można też dodać do nich sosu pomidorowego lub śmietanowego, aby nadać im jeszcze bardziej wyrazisty smak.
4. Zalety
Zasmażane buraki to danie, które warto włączyć do swojego jadłospisu ze względu na ich wartości odżywcze. Buraki są bogatym źródłem witamin i minerałów, takich jak potas, żelazo, miedź, magnez i witamina C. Zasmażka z mąki i masła dostarcza organizmowi energii, a mleko jest źródłem białka.
5. Podsumowanie
Zasmażane buraki to proste, ale smaczne danie, które warto spróbować, aby urozmaicić swoją dietę i wprowadzić więcej warzyw do swojego jadłospisu. Przygotowanie ich nie zajmuje dużo czasu, a smak jest naprawdę wyjątkowy.
