Od starożytnych czasów, piwo towarzyszy człowiekowi w niemal każdej kulturze. Na przestrzeni wieków, piwo ewoluowało i zmieniało się, rozwijając się wraz z postępem technologicznym i rozwijających się krajów. W artykule przedstawione zostaną etapy i zmiany w historii piwa, które doprowadziły do jego dzisiejszej popularności oraz sukcesu na całym świecie.
Pierwsze piwo i rozwój piwowarstwa
Pierwsze zweryfikowane dowody piwa pochodzą z blisko 7 tysięcy lat temu w Mezopotamii. Prawdopodobnie stworzenie piwa było skutkiem przypadku, kiedy zboże, które było zbierane przez człowieka, zostało zalane wodą deszczową i zaczęło fermentować. To odkrycie pozwoliło na rozwój piwowarstwa, które stało się jednym z kluczowych elementów kultury i handlu w Mezopotamii, Egipcie oraz Cesarstwie Rzymskim.
W średniowieczu, klasztory poza wykonaniem swoich religijnych obowiązków, zajmowały się również produkcją piwa. Mnisie destylowały piwo w celu pozyskania leków i alkoholu. W między czasie, klasztory i osady dostarczyły nowe rodzaje piwa, analizując i testując różne składniki i metody produkcji.
Rewolucja przemysłowa i rozwój piw przemysłowych
Rewolucja przemysłowa zapoczątkowała nową erę piwowarstwa, gdzie technologia i nauka zaczęły odgrywać coraz większą rolę w produkcji piwa, co ostatecznie doprowadziło do rozwoju przemysłowych produkcji piwa. W 1876 roku w St. Louis, w Stanach Zjednoczonych powstało bardzo znane piwo, Budweiser.
Od tego czasu, przemysłowe produkcje piwa stały się coraz bardziej popularne w szerszym spektrum społeczeństwa, a nie tylko w Europie i Ameryce. Obecnie, koncerny piwowarskie z całego świata tworzą nowe odmiany i smaki piwa.
Nowoczesna rewolucja piwarska
Od kilku lat, na całym świecie można zauważyć powstanie małych, ręcznie wytwarzanych browarów, które włączają wyjątkowe piwa, stawiając na jakość, a nie na ilość. Te browary promują lokalne składniki, próbując stworzyć coś nowego, jednego specjalnego piwa, które zrobi wrażenie na zupełnie innej grupie odbiorców.
Dzięki tym rewolucyjnym zmianom w produkcie piwa, konsumenci mają dostęp do ogromnego wyboru pysznych piw o nowych, unikalnych smakach. W związku z tym, nowoczesne piwowarstwo odnosi duży sukces, a małe ręcznie wytwarzane browary stają się punktem zainteresowania podczas poszukiwania doskonałego piwa.
Wniosek
Około 7 tysięcy lat temu piwo zostało odkryte w Mezopotamii, a od tego czasu stało się nieodłączną częścią kultury i handlu w różnych cywilizacjach. Od starożytnych wytwarzane jedynie w klasztorach, przeszedł on nadal zmiany związane z przemysłowymi piwami. Ostatecznie, ta tradycja stale się rozwija, dając nowe odmiany szansie bycia docenionymi i lubianymi przez wiele osób. Rewolucja piwska zwiększyła wybór, ale browary ręcznie wytwarzane stały się najlepszymi, o ile nie najlepszymi źródłami znakomitego piwa, co pokazuje, że smakowy łowca piwa ma w czym wybierać.
