Modra kapusta przepis: Tradycyjny przepis na smaczną modrą kapustę
Kapusta to warzywo, które można stosować w wielu różnych potrawach. Jednym z najpopularniejszych przepisów jest modra kapusta, która zawsze smakuje wspaniale. W tym artykule przedstawimy tradycyjny przepis na modrą kapustę, która z pewnością zadowoli Twoje kubki smakowe.
Składniki:
– 1 duża główka modrej kapusty
– 2 cebule
– 2 jabłka
– 3 łyżki masła lub oleju
– 2 łyżki octu
– 2 łyżki cukru
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka pieprzu
– 2 liście laurowe
– 5 ziaren ziela angielskiego
– 1 szklanka bulionu drobiowego
Kroki:
1. Kapustę należy najpierw dokładnie umyć i osuszyć.
2. Następnie pokroić ją na cienkie paski.
3. Cebule należy obrać i pokroić w piórka.
4. Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w kostkę.
5. Na patelni rozgrzać masło lub olej, dodać cebulę i smażyć, aż się zeszkli.
6. Dodać jabłka i smażyć razem z cebulą przez około 5 minut.
7. Dodać kapustę, ocet, cukier, sól, pieprz, liście laurowe i ziele angielskie.
8. Wszystko razem dokładnie wymieszać i smażyć przez około 10 minut aż kapusta zmięknie.
9. Dodać bulion drobiowy i dusić pod przykryciem przez około 1,5 godziny, aż kapusta będzie miękka i aromatyczna.
10. Na koniec usunąć liście laurowe i ziele angielskie.
Smacznego!
Podsumowanie:
Modra kapusta to pyszna i prosta potrawa, która idealnie sprawdzi się jako dodatek do mięsa lub ziemniaków. Dzięki naszemu tradycyjnemu przepisowi możesz zrobić ją w domu bez większych trudności. Warto zatem spróbować i zasmakować w niezwykłym smaku modrej kapusty.
