Koncentrat pomidorowy przepis: Domowy przepis na smakowity koncentrat pomidorowy
Jeśli szukasz przepisu na smakowity koncentrat pomidorowy, to z pewnością trafiłeś we właściwe miejsce. W tym artykule podpowiemy Ci, jak przygotować we własnej kuchni zdrowy i aromatyczny koncentrat pomidorowy.
1. Dlaczego warto przygotować domowy koncentrat pomidorowy?
Koncentrat pomidorowy to podstawowy składnik wielu potraw, takich jak spaghetti, zupy, sosy, czy pizzy. Niestety, większość koncentratów dostępnych w sklepach to produkty przemysłowe, którego skład pozostawia wiele do życzenia. Zawierają one często dodatki, konserwanty oraz duże ilości soli i cukru.
Dlatego właśnie warto samodzielnie przygotować koncentrat pomidorowy w domu. Sam wybierzesz składniki, które chcesz do niego dodać, a przede wszystkim będziesz miał pewność co do jakości produktu.
2. Jak przygotować domowy koncentrat pomidorowy?
Do przygotowania koncentratu pomidorowego potrzebujesz jedynie kilku składników: świeżych pomidorów, cebuli, czosnku, oliwy z oliwek i soli.
Oto lista kroków, jak przygotować domowy koncentrat pomidorowy:
– Pokrój pomidory na mniejsze części, usuń gniazda nasienne i przesyp do dużeego garnka.
– Zetrzyj cebulę i czosnek na tarce i dodaj do pomidorów.
– Dodaj do garnka łyżkę oliwy z oliwek oraz szczyptę soli i wszystko dokładnie wymieszaj.
– Postaw garnek na ogniu i gotuj na małym ogniu przez ok. 1,5 godziny, aż pomidory zmiękną i zaczną rozpadać się.
– Gdy pomidory będą już dobrze ugotowane, przełóż je do blendera i zmiksuj na gładki koncentrat.
3. Jak przechowywać domowy koncentrat pomidorowy?
Domowy koncentrat pomidorowy można przechowywać w zamrażalniku. Najlepiej w słoiczkach z dobrze zamykanymi wieczkami.
4. Jak wykorzystać domowy koncentrat pomidorowy w kuchni?
Domowy koncentrat pomidorowy można wykorzystać do przygotowania wielu potraw. Doskonale sprawdza się jako baza do sosów, gulaszy, czy zup. Można również dodawać go do sałatek, omletów, czy pieczonej ryby.
5. Podsumowanie
Przygotowanie własnego koncentratu pomidorowego może wydawać się czasochłonne, ale naprawdę warto. Zyskasz nie tylko aromatyczny produkt, ale również pewność co do składu. Domowy koncentrat pomidorowy będzie również znacznie zdrowszą i smaczniejszą opcją niż ten dostępny w sklepach.
