Od dawna podróżowanie jest jednym z największych zainteresowań ludzi na całym świecie. Jednak z powodu pandemii koronawirusa, wiele planów podróży zostało odwołanych lub przesuniętych na późniejszy termin. Jednakże, odkrywanie świata może odbywać się również w domowym zaciszu, za pomocą jedzenia! Kulinarne podróże pozwalają na odkrycie kultur i różnorodności kulinarnych na świecie, bez wychodzenia z domu. W tym artykule przedstawimy kilka sposobów, jak odkrywać smaki świata w kuchni.
1. Zdobądź inspirację z różnych kuchni świata
Najlepszym sposobem na rozpoczęcie kulinarnych podróży jest przetestowanie różnych przepisów kuchni z różnych stron świata. Znajdź książki kucharskie lub strony internetowe, które skupiają się na konkretnej kuchni lub kraju, na przykład kuchnia japońska, kuchnia tajska lub kuchnia włoska. Znajdź kilka przepisów, które cię interesują i spróbuj je zrobić samodzielnie w swojej kuchni.
2. Poszukaj składników z innych krajów
Jednym z najważniejszych elementów kulinarnych podróży jest eksperymentowanie z różnymi składnikami. Szukaj sklepów spożywczych, które oferują produkty z różnych części świata, na przykład ryż basmati z Indii, orzechy makadamia z Australii lub mąkę z tapioki z Brazylii. Sposobów na poszukiwanie nowych składników jest wiele, a poznawanie i testowanie nowych propozycji, pozwoli na odkrycie nowych smaków.
3. Przetestuj różnorodność przypraw
Każda kuchnia na świecie posiada swoją specyficzną gamę przypraw, które nadają jej unikalnego smaku. Przetestuj różne przyprawy, w tym te, których nigdy wcześniej nie używałeś. Szukaj sklepów specjalizujących się w przyprawach z różnych krajów, gdzie będą dostępne m.in. libańska suma i indyjska garam masala.
4. Połącz smaki z różnych kuchni
Jednym z najciekawszych aspektów kulinarnych podróży jest łamanie barier między kuchniami. Zamiast ograniczać się do jednej kuchni, spróbuj połączyć składniki i przyprawy z różnych krajów. Tu właśnie się wkrada się coś, co nazywa się kuchnią fusion, czyli połączeniem elementów dwóch lub więcej kuchni. Na przykład połączenie ceviche z Peru z guacamole z Meksyku, da nam coś nowego i niecodziennego.
5. Wspólne gotowanie i jedzenie z rodziną i przyjaciółmi
Kulinarna podróż może być fantastycznym doświadczeniem do udziału z rodziną i przyjaciółmi. Większa ilość osób oznacza więcej pomysłów, nowych smaków, kreatywności i jednocześnie umożliwia na dzielenie się kulinarnymi doświadczeniami. Zaproście swoich bliskich do wspólnego gotowania i degustacji różnych kulinarnych propozycji, a odkrycie nowych smaków stanie się jeszcze bardziej zabawne.
Odkrywanie kulinarnych smaków świata w domowym zaciszu to fantastyczne doświadczenie, które pozwoli na przetestowanie różnych przepisów, składników i przypraw. Daje nam szansę na poznanie różnych kultur kulinarnych, oraz tęsknionych miejsc na świecie. Przesuwając granice kulinarnych możliwości, wyruszysz w niezapomniane kulinarne podróże, bez wychodzenia z domu.
