Kukurydza to jedno z najpopularniejszych warzyw w sezonie letnim. Można ją podawać na wiele sposobów – w postaci kolby, konserwy, mrożonej lub suszonej. Jednym z najprostszych i najsmaczniejszych sposobów na przygotowanie kukurydzy jest gotowanie kolby w wodzie. Dlatego dzisiaj przyjrzymy się temu, ile czasu należy gotować kukurydzę, aby była idealnie ugotowana.
Krok po kroku – jak gotować kukurydzę?
1. Przygotuj kolby kukurydzy – usuń liście i jedwabie z góry kolby, ale nie zdejmuj łodygi.
2. W dużym garnku zagotuj wodę i dodaj odrobinę soli.
3. Wstaw kolby do garnka i gotuj na małym ogniu, aż kukurydza będzie miękka – zazwyczaj trwa to od 5 do 10 minut, w zależności od wielkości kolby.
4. Po ugotowaniu wyjmij kolby z garnka, odcedź wodę i odstaw do przestygnięcia.
5. Przed podaniem usuń łodygę i posyp kolby solą lub innymi ulubionymi przyprawami.
Ile czasu należy gotować kukurydzę?
Czas gotowania kukurydzy zależy od kilku czynników – wielkości kolby, gatunku, ale także od indywidualnych preferencji smakowych. Poniżej przedstawiamy orientacyjny czas gotowania różnych typów kukurydzy:
Kukurydza cukrowa
Kukurydza cukrowa jest najbardziej popularnym gatunkiem wśród jadalnych kół. Jest to odmiana, która jest słodka i soczysta, ale krótsza czasu trwałości. Kukurydzę cukrową należy gotować nie dłużej niż 5 minut.
Kukurydza ryżowa
Kukurydza ryżowa jest bardziej delikatna niż cukrowa i posiada mniejsze kuleczki ziarna. Wbrew nazwie nie należy jej gotować w wodzie przez zbyt długi czas, gdyż staje się bardzo miękka. Ideą jest, aby była chrupiąca – gotuj ją przez około 2-3 minuty.
Kukurydza na kolby
Kukurydza na kolby, nazywana również kukurydzą polową, jest wytrzymalsza i bardziej skrobista niż inne gatunki. Jest to również gatunek z dłuższą trwałością. Aby kukurydza na kolby była miękka, należy gotować ją około 10 minut.
Podsumowanie
Gotowanie kukurydzy to szybka, łatwa i smaczna metoda na przygotowanie tego warzywa. Przygotowując kukurydzę warto pamiętać, aby nie gotować jej zbyt długo, gdyż stanie się bardzo miękka i straci swój smak. Stosując się do powyższych zasad, przygotujesz idealnie ugotowaną kukurydzę, która świetnie sprawdzi się jako przekąska, dodatek do sałatek lub jako główny składnik dania obiadowego.
