Słodkie kuchenne wypieki: przepisy na pyszne desery i ciasta
Gotowanie może być niesamowitą przyjemnością, a gdy docieramy do końca procesu i nasze wypieki wychodzą idealnie, to satysfakcja jest niesamowita. Dzisiaj chcę podzielić się z Tobą kilkoma przepisami na pyszne desery i ciasta, które z pewnością zachwycą Twoich bliskich i gości.
1. Idealne na początek: Brownie
Nie ma nic lepszego niż pyszne, wilgotne i czekoladowe Brownie. Do jego przygotowania potrzebujesz:
– 250 g masła
– 220 g ciemnego gorzkiego cukru
– 4 duże jajka
– 100 g mąki
– 75 g kakao
– szczypta soli
Proces przygotowania:
1. Wymieszaj masło z cukrem, dodaj jajka i zamieszaj.
2. Dodaj przesianą mąkę, kakao i sól.
3. Wymieszaj dokładnie, aż składniki się połączą.
4. Przełóż ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia, wstaw do piekarnika i piecz przez 20-25 minut.
2. Orzechowe ciasto z musem leśnym
Jeśli szukasz bardziej wyrafinowanego przepisu, które zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia, spróbuj tego orzechowego ciasta. Będą Ci potrzebne:
– 250 g posiekanych orzechów
– 250 g cukru
– 200 g masła
– 6 jajek
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 80 g mąki
– 200 g kwaśnej śmietany
– 300 g musem leśnym
Proces przygotowania:
1. Śmietanę wymieszaj z musem leśnym i wstaw do lodówki.
2. Posiekaj orzechy i wyłóż je na blasze w piekarniku, piecz przez 10 minut w temperaturze 180 stopni.
3. Rozpuszcz masło, dodaj cukier i później kolejno: jajka, przesianą mąkę i proszek.
4. Dodaj orzechy i wymieszaj dokładnie.
5. Przełóż ciasto na blaszkę i piecz przez 35-40 minut.
6. Ostudzone ciasto pokryj musem leśnym.
3. Zrób własne muffiny
Muffiny to idealny pomysł na letnie popołudnie z rodziną lub przyjaciółmi. Przepis na muffiny nie jest skomplikowany, a efekt jest niesamowity:
– 2 szklanki mąki
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
– szczypta soli
– 1/2 szklanki cukru
– 1/2 szklanki mleka
– 1/2 szklanki oleju roślinnego
– 2 duże jajka
– 1/2 szklanki jagód
Proces przygotowania:
1. W jednej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól.
2. W drugiej misce wymieszaj cukier, mleko, olej i jajka, dodaj owoce.
3. Połącz suche i mokre składniki i wymieszaj. Nie mieszkaj zbyt długo, by ciasto nie stało się twarde.
4. Wyłóż muffinowe kształtki ciastem i piecz przez 25-30 minut w temperaturze 200 stopni.
4. Niezwykłe ciasto czekoladowe z karmelową polewą
Jeśli szukasz pysznego ciasta, które zadowoli każde podniebienie, to polecam ciasto czekoladowe z karmelową polewą. Będziesz potrzebować:
– 250 g mąki
– 200 g cukru
– 200 g gorzkiej czekolady
– 100 g masła
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 150 ml mleka
– 2 jajka
– 2 łyżki kakao
– 1 szklanka cukru do przygotowania karmelu
Proces przygotowania:
1. Roztop czekoladę i masło.
2. Wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, kakao i cukier.
3. Dodaj do suchych składników mleko, jajka i czekoladowo-maślaną mieszankę.
4. Wlej ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz przez 35-40 minut w temperaturze 180 stopni.
5. Przygotuj karmel: rozpuść cukier na suchej patelni, aż się skrystalizuje, następnie dodaj masło i śmietanę. Gotuj, aż polewa zgęstnieje.
6. Na ostudzone ciasto rozsmaruj polewę karmelową.
5. Wytrawne rogaliki ze słodkim nadzieniem
Nie ma nic lepszego niż słodkie ciasto w połączeniu z wytrawnym nadzieniem. Oto przepis na rogaliki ze słodkim nadzieniem:
– 2 szklanki mąki
– 1/2 szklanki cukru
– 200 g masła
– 1 jajko
– 1/4 szklanki mleka
– 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1/2 szklanki mielonych orzechów laskowych
– 1/2 szklanki miodu
– cukier puder do posypania
Proces przygotowania:
1. Szklankę mąki mieszaj z cukrem i proszkiem do pieczenia, dodaj masło i jajko. Wymieszaj dokładnie ciasto i podziel na 4 części.
2. Pozostałą mąkę wymieszaj z orzechami.
3. Rozwałkuj każdą część, połóż na niej mieszaninę mąki z orzechami, zwijaj w rulony.
4. Wstaw do zamrażalnika na 30 minut.
5. Nagrzej piekarnik do 180 stopni.
6. Ostrym nożem pokrój rulony na mniejsze, rogalikowe kawałki i układaj na blasze. Piecz przez 15-20 minut.
7. Na końcu przyłóż miód, a ciastka posyp cukrem pudrem.
Z tych przepisów z pewnością wybierzesz coś dla siebie i zrobisz niesamowite wypieki dla Twoich bliskich i gości. Smacznego!
