Europa Wschodnia od zawsze była znanym kolebką winiarstwa. Chociaż większość osób kojarzy głównie wina z Włoch, Francji czy Hiszpanii, to jednak nie warto zapominać o innych regionach, w których produkuje się wyśmienite trunki. W tym artykule postaram się przybliżyć nieznane wina z Europy Wschodniej, zapewniając wyjątkowe doznania smakowe dla wszystkich entuzjastów tego napoju.
Rozpoczynając naszą podróż przez lokalne smaki, nie sposób pominąć Węgier. Ten kraj słynie z produkcji Tokaju, wyjątkowego słodkiego wina, które jest niezwykle cenione na całym świecie. Kolejnym królem win na Węgrzech jest Egri Bikavér, czyli tak zwany „krwisty-bijący”. To czerwone wino o wyjątkowym smaku, charakteryzujące się głęboką barwą i bogatym aromatem. To tylko niektóre z win, które warto spróbować, gdy odwiedzamy Węgry.
Przemierzając dalej regiony Europy Wschodniej, zatrzymajmy się na chwilę w Rumunii. Ten kraj jest często niedoceniany pod względem produkcji wina, jednak posiada wiele perełek. Jednym z najbardziej znanych jest Fetească Neagră, czyli „czarna dziewica”. To czerwone wino o intensywnym aromacie czereśni i lukrecji, które znakomicie komponuje się z różnymi potrawami. Rumunia ma wiele innych interesujących win, które z pewnością zaskoczą i oczarują każdego miłośnika wina.
Kiedy jesteśmy już w tej części Europy, koniecznie warto odwiedzić Mołdawię – kraj winiarstwa. Mołdawskie winnice słyną z produkcji wyjątkowych win, w tym prawdopodobnie najbardziej znanego wina – Cricova. To musujące wino, które zachwyca subtelnością i delikatnością smaku, idealne na specjalne okazje. Dodatkowo, w Mołdawii znajdziemy wiele innych win, które przyciągają turystów z całego świata.
Jeśli ktoś jeszcze nie zna win z Bułgarii, to jest to kolejne miejsce, które trzeba koniecznie odwiedzić. Bułgarskie winnice oferują szereg różnych odmian, w tym takie jak Mavrud, Melnik i Rubin. Każde z tych win charakteryzuje się unikalnym smakiem i aromatem, które nie można porównać do żadnych innych. Poza tym, Bułgaria jest również miejscem, gdzie można spróbować lokalnych specjałów, które idealnie pasują do tych wyjątkowych win.
Nie możemy zapomnieć o słynnych winach z Czech. Ta mała republika jest znana ze swojego Pinota Noir, które z roku na rok zdobywa coraz większą popularność. To wino charakteryzujące się intensywnym aromatem owoców leśnych, które doskonale pasuje do wielu potraw. Poza Pinotem Noir, w Czechach warto spróbować również innych win, takich jak Rulandské bílé czy Tramín červený.
Na koniec naszej podróży po nieznanych winach Europy Wschodniej warto wspomnieć o Gruzji. Ten kraj słynie z produkcji wina od tysiącleci. Jednym z najbardziej znanych jest Saperavi, czyli czerwone wino o intensywnym smaku i głębokiej rubinowej barwie. Gruzińskie winnice oferują wiele innych ciekawych odmian, które wprowadzą nas w niezwykłą gruzińską kulturę i tradycję.
Podsumowując, Europa Wschodnia kryje wiele niespodzianek dla miłośników wina. Węgry, Rumunia, Mołdawia, Bułgaria, Czechy i Gruzja – to tylko niektóre z krajów, które warto odwiedzić, aby odkryć lokalne smaki. Nieznane wina z Europy Wschodniej oferują niepowtarzalne doznania smakowe, które na pewno zaskoczą i zachwycą każdego, kto spróbuje tych wyśmienitych trunków.
