Tuńczyk to ryba, która cieszy się ogromną popularnością w kuchni śródziemnomorskiej. To nie tylko smaczna, ale również zdrowa i wartościowa ryba bogata w białko i kwasy tłuszczowe omega-3. Dzięki swojemu aromatowi i konsystencji, pasuje do wielu potraw, nie tylko do sushi. Sprawdźmy, jakie potrawy z tuńczykiem mogą wpaść w oko i podbić podniebienia.
1. Tuńczyk w sosie
Tuńczyk w sosie to propozycja dla miłośników ryby w kremowym sosie. Do przygotowania takiego dania potrzebujemy: wędzonego tuńczyka, cebuli, czosnku, śmietany, soli, pieprzu i ulubionych przypraw. Tuńczyk kroimy na mniejsze kawałki, a cebulę i czosnek siekamy. Na patelni podsmażamy cebulę i czosnek, a następnie dodajemy pokrojone na mniejsze kawałki tuńczyka, wszystko razem dusimy około 5-7 minut. Na koniec do smaku dodajemy soli, pieprzu oraz ulubione przyprawy i na sam koniec wlejemy śmietankę, mieszamy i dusimy jeszcze chwilę na patelni. Podajemy ze świeżą sałatą lub ryżem.
2. Carpaccio z tuńczyka
Carpaccio z tuńczyka to danie zimowe, idealne na letni obiad, przystawkę lub kolację z przyjaciółmi. Do przygotowania carpaccio potrzebujemy świeżego i bardzo dobrze zamrożonego tuńczyka, mylonego na cienkie plastry, oliwy z oliwek, soku z cytryny, soli, pieprzu i ulubionych przypraw. Plastry tuńczyka układamy równomiernie na talerzu, następnie skrapiamy oliwą, sokiem z cytryny i posypujemy solą i pieprzem. Całość ostatnio dekorujemy ulubionymi przyprawami i podajemy ze świeżą sałatą.
3. Sałatka z tuńczykiem
Kolejną propozycją jest sałatka z tuńczykiem. To danie, które można przygotować w kilku minut. Do przygotowania takiej sałatki potrzebujemy: tuńczyka w puszce, jajek, ogórka, czerwonej cebuli, pomidorów, sałaty rzymskiej, oliwy z oliwek, soku z cytryny, soli, pieprzu i ulubionych przypraw. Jajka gotujemy na twardo, a cebulę, ogórek i pomidory kroimy w dowolny sposób. Warzywa układamy w misce, a na nich układamy nacięte na mniejsze kawałki tuńczyka. Całość skrapiamy oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i dodajemy soli, pieprzu oraz ulubione przyprawy.
4. Grillowany tuńczyk
Grillowany tuńczyk to danie, które możemy przygotować na specjalne okazje lub na obiad z rodziną. Do przygotowania takiego dania potrzebujemy: świeżego tuńczyka, oliwy z oliwek, soku z cytryny, soli, pieprzu i ulubionych przypraw. Tuńczyka myjemy i osuszamy, następnie kroimy na grube plastry, dodajemy do nich oliwę z oliwek, sok z cytryny oraz posypujemy solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami. Całość układamy na grillu, grillujemy z każdej strony około 4-5 minut. Podajemy z ulubionymi dodatkami.
5. Makaron z tuńczykiem
Makaron z tuńczykiem to propozycja dla miłośników kulinarnych podróży do Włoch. Do przygotowania takiego dania potrzebujemy: makaronu, tuńczyka w puszce, kukurydzy, czerwonej cebuli, suszonych pomidorów, oliwy z oliwek, pomidorów do sałatek, soku z cytryny, soli, pieprzu i ulubionych przypraw. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odsączamy. Tuńczyka dokładnie odsączamy z zalewy, a cebulę kroimy w piórka, suszone pomidory maczamy w wodzie na około 30 minut i kroimy na mniejsze kawałki. Wszystko razem mieszamy, dodajemy do sałatki kukurydzę i pokrojone na mniejsze kawałki pomidory do sałatek. Skrapiamy oliwą z oliwek, sokiem z cytryny oraz dodajemy soli, pieprzu oraz ulubione przyprawy. Na koniec mieszamy z makaronem i podajemy na ciepło.
Podsumowując, tuńczyk to ryba, która cieszy się nie tylko dobrym smakiem, ale również bogatym składem wartości odżywczych. Dzięki łatwości w przygotowaniu oraz różnorodności potraw, każdy może znaleźć coś dla siebie.
