Placki ziemniaczane z cukinii: idealny przepis na smaczne danie
Placki ziemniaczane z cukinii to pyszna i łatwa do przygotowania przekąska, która sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i na kolację. Właśnie dlatego prezentujemy Wam przepis na to danie, które zachwyci nie tylko miłośników tradycyjnych placków ziemniaczanych, ale i wszystkich, którzy chcą spróbować czegoś nowego i niebanalnego.
1. Składniki potrzebne do przygotowania placków ziemniaczanych z cukinii
– 4 ziemniaki
– 1 średniej wielkości cukinia
– 1 cebula
– 1 jajko
– 2 łyżki mąki pszennego lub kukurydzianej
– sól i pieprz do smaku
– olej do smażenia
2. Przygotowanie placków ziemniaczanych z cukinii krok po kroku
– Ziemniaki obierz, a cukinię i cebulę umyj i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
– Wyciśnij z nich nadmiar soku – można to zrobić np. za pomocą ściereczki lub gazy.
– Wymieszaj ziemniaki, cukinię, cebulę oraz jajko.
– Dodaj mąkę, sól i pieprz do smaku i dobrze wszystko wymieszaj.
– Na patelni rozgrzej olej i nakładaj placki na patelnię.
– Smaż je na złoty kolor z obu stron.
3. Ciekawostki o plackach ziemniaczanych z cukinii
– Placki ziemniaczane z cukinii to danie, które pochodzi ze wschodniej Europy, a dokładniej z krajów takich jak Polska i Ukraina.
– Dodanie cukinii do tradycyjnych placków ziemniaczanych sprawia, że stają się one lżejsze i bardziej chrupiące.
– Placki te są bardzo uniwersalne i można podawać je z różnymi dodatkami, np. jogurtem, kwaśną śmietaną, serem żółtym, czy też wędliną.
4. Porady na temat przygotowania placków ziemniaczanych z cukinii
– Warto wycisnąć sok z cukinii oraz cebuli, aby placki nie były zbyt mokre.
– Jeśli masz mocną patelnię, możesz nie używać oleju podczas smażenia.
– Jeśli lubisz dania bardziej pikantne, możesz dodać do masy czosnek, chili lub inne przyprawy.
5. Podsumowanie
Placki ziemniaczane z cukinii to smaczne danie, które na pewno przypadnie do gustu wielbicielom tradycyjnych placków ziemniaczanych. Są one bardzo łatwe do przygotowania, a dodatek cukinii sprawia, że są lżejsze i bardziej chrupiące. Podajemy je zazwyczaj z jogurtem lub kwaśną śmietaną, ale można także eksperymentować i tworzyć różne wersje – według własnych pomysłów i upodobań.
