Pierogi z serem to jeden z najbardziej lubianych i popularnych rodzajów pierogów w Polsce. Pokażę Ci, jak zrobić pyszne i tradycyjne pierogi z nadzieniem serowym, które przepisany był z pokolenia na pokolenie.
Co będzie potrzebne?
Do przygotowania pierogów z serem potrzebne będą:
– 500g mąki pszennej
– 1 jajko
– 200ml ciepłej wody
– 2 łyżki oleju
– szczypta soli
– 500g białego sera
– 1 jajko
– 2 łyżki cukru
– 1 opakowanie cukru waniliowego
Środek do pierogów
Ser zmiel w maszynce lub zetrzyj na tarce, dodaj jajko, cukier i cukier waniliowy. Wymieszaj wszystko dokładnie, aż składniki się połączą.
Ciasto
W misce wymieszaj mąkę z solą, dodaj jajko, olej i wodę. Zagnieć ciasto na jednolitą masę. Ciasto należy wałkować na cienką warstwę, najlepiej 2-3 mm.
Jak zrobić pierogi z serem?
Wycinaj kółka za pomocą szklanki lub foremki. Na każdym kółku umieść łyżeczkę nadzienia serowego i zlepij brzegi ciasta – można zrobić to rękami lub przy pomocy widelca. Gotowe pierogi gotuj w osolonej wodzie z dodatkiem oleju lub na parze, do momentu, aż wypłyną na wierzch.
W jaki sposób podać i podczas czego najlepiej smakują pierogi z serem?
Pierogi z serem najlepiej smakują polane masłem i podane z kwaśną śmietaną. Aby nadać im świeżości, można dodać posiekane zioła lub cebulę podduszoną na patelni.
Podsumowanie
Wielu z nas kojarzy pierogi z serem z czasami dzieciństwa – to danie, które robiła babcia lub mama. Teraz wiesz już, jak przygotować pyszne pierogi z serem, które zachwycą Twoją rodzinę i gości. Smacznego!
