Placki z cukinii przepis: Proste i smaczne placki z wykorzystaniem cukinii
Cukinia jest bardzo uniwersalnym warzywem, które można wykorzystać w różnych daniach. Jednym z nich są pyszne placki z cukinii, które są łatwe do przygotowania i smakują wybornie. W dzisiejszym artykule podamy przepis na te placki oraz opiszemy jak można je podawać.
Składniki:
– 2 średniej wielkości cukinie
– 2 jajka
– 1/2 szklanki mąki pszennej
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1/2 łyżeczki soli
– pieprz
– olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Cukinie należy umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Następnie odsączyć z nadmiaru wody.
2. Do miski dodać jajka, mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz. Całość dobrze wymieszać.
3. Dodać zetrzoną cukinię do miski i jeszcze raz dokładnie wymieszać.
4. Na patelni rozgrzać olej.
5. Łyżką nabierać ciasta i układać na patelni. Smażyć na złoty kolor.
6. Gotowe placki układać na talerzu wyłożonym papierem absorbującym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Podanie:
Placki z cukinii można podawać na wiele sposobów. Oto kilka propozycji:
– Na ciepło, jako danie główne z ulubionym sosem np. czosnkowym, pomidorowym czy jogurtowym.
– Na zimno, jako dodatek do sałatki jarzynowej lub jako przekąskę.
– Z wierzchu można polać placki miodem lub syropem klonowym oraz posypać wymielonymi orzechami.
– Zamiast cukinii można wykorzystać inne warzywa np. marchewkę czy dynię, co dodaje jeszcze więcej smaku i odmienności.
Podsumowanie:
Placki z cukinii to bardzo proste i smaczne danie. Dodatek tego uniwersalnego warzywa sprawia, że placki są lekkie, a także zdrowsze niż tradycyjne, ziemniaczane placki. Zapraszamy do spróbowania naszego przepisu!
