Kalafior to jedna z najzdrowszych i najczęściej wykorzystywanych warzyw w kuchni. Zawiera wiele składników odżywczych, takich jak witaminy C i K, kwas foliowy oraz błonnik. Krem z kalafiora to świetna alternatywa dla osób, które chcą zjeść zdrowy posiłek, a jednocześnie cieszyć się smakiem.
Kalafior – składniki i wartość odżywcza
Kalafior stanowi bogate źródło witaminy C, która odpowiada za wzmocnienie układu odpornościowego organizmu. Warzywo to zawiera także witaminę K, która jest niezbędna dla prawidłowego krzepnięcia krwi. Dodatkowo, kalafior zawiera błonnik, który jest niezbędny dla prawidłowej pracy jelit.
Prosty przepis na krem z kalafiora
Składniki:
– 1 średni kalafior
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– sól i pieprz do smaku
– 750 ml bulionu warzywnego
– 100 ml mleka
Przygotowanie:
1. Kalafior dokładnie umyj i podziel na różyczki.
2. Cebulę oraz czosnek posiekaj na drobno.
3. Kalafior, cebulę oraz czosnek podsmaż na oliwie z oliwek, aż kalafior zmięknie.
4. Dodaj bulion warzywny i gotuj aż warzywa będą zupełnie miękkie.
5. Zmiksuj w blenderze na gładki krem.
6. Dolej mleko i wymieszaj.
7. Podgrzej, dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podsumowanie
Krem z kalafiora to świetna propozycja dla wszystkich, którzy cenią zdrowe jedzenie. Kalafior zawiera wiele składników odżywczych, które wpływają korzystnie na nasze zdrowie, w tym witaminy C i K oraz błonnik. Przepis na krem z kalafiora jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu, a jego smak z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Spróbuj koniecznie!
