Pieczenie buraków w piekarniku: sposób na smaczne pieczone buraki
BURAKI – SUPERFOOD XXI WIEKU
Buraki to ostatnio moda w świecie diety i zdrowego stylu życia. Popularność tego warzywa specyficznego smaku serwowanego zazwyczaj w surówkach czy w sosie, wydaje się zasługa jej niebieskich, jadalnych liści, których wartość odżywcza jest wyższa niż korzenia. Ale dziś skupiamy się właśnie na czerwonym, soczystym i słodkim buraku.
PRZYDATNOŚĆ BURAKÓW W KUCHNI
Burak, mówiący swoim intensywnym kolorystycznie liściom, ma w swoim wnętrzu nie tylko intensywny kolor, ale również bogactwo składników odżywczych. Jakie? Przede wszystkim betainę, kwas foliowy i błonnik. To wszystko wpływa na naszą niskokaloryczną i zdrową dietę. Z buraków można zrobić surówki, dania gorące, dobre na słodko i na wytrawnie. Ale jaka jest najlepsza metoda ich przygotowywania?
PIECZENIE BURAKÓW – NAJLEPSZA METODA
Jeśli szukasz sposobu na przyrządzenie buraków, zacznij od pieczenia ich w piekarniku. Ta technika jest idealna, jeśli chcesz uzyskać odpowiednią konsystencję warzyw z zachowaniem najlepszego smaku i wartości odżywczych. Pieczenie buraków w piekarniku wymaga tylko kilku prostych kroków, a efekty są zaskakująco pyszne. Oto wskazówki, jak to zrobić:
KROK 1: PRZYGOTOWANIE BURAKÓW
Oczyść buraki i umyj dobrze skórkę, następnie osusz je z wodą. Odstaw je na chwilę do wyschnięcia i przycinaj końcówki i łodyżki.
KROK 2: KROJENIE BURAKÓW
Kroimy buraki w plastry lub w kostkę, a jeśli chcemy zachować ich świeżość, dodajmy pokrojone plastry z cukinii.
KROK 3: PRZYPRÓWNIENIE
Przyprawmy buraki solą i pieprzem na dłonie lub też za pomocą młynka.
KROK 4: NAKŁADAMY DO PIEKARNIKA
Kładziemy buraki na papierze do pieczenia w temperaturze 200 stopni Celsjusza, przez ok. 30 minut – w zależności od wielkości i grubości kawałków.
KROK 5: GOTOWE
Gdy warzywa są miękkie, a skórka delikatna – oznacza to, że buraki są gotowe.
Pieczone buraki to idealna przekąska, zdrowe danie główne lub dodatek do sałatek. Doskonałe na imprezy i uroczystości, ale także w codziennych posiłkach.
Podsumowanie
Jeśli szukasz sposobu na smaczne i łatwe przygotowanie buraków, spróbuj pieczenia w piekarniku. To prosty i szybki sposób, który pozwala zachować maksymalną wartość odżywczą i idealny smak. Po kilku prostych krokach i 30 minutach w piekarniku otrzymasz pyszne i zdrowe warzywo, które zadowoli każdego smakosza.
